乳品机械业的发展—乳业腾飞的翅膀

上海乳品机械厂有限公司（原上海乳品机械厂）始建于 1958 年。近半个世纪来，在上海市牛奶公司的领导下，经过乳品机械厂几代人艰苦创业、技术领先、不断创新，多次与国外著名的乳品设备生产厂商合作，并得到联合国粮农组织和欧共体有关专家的技术指导和援助，拥有一支乳品专用设备的研发队伍和一批长期从事乳品工程设计的专业工程师，设计了上百家乳制品工厂，积累了大量乳品技术资料。

多次获《上海市农委文明单位》等荣誉称号，已通过 ISO 9000 ： 2000 版质量体系认证，是《中国乳制品工业协会会员单位》、 《中国食品和包装机械工业协会理事单位》、《上海轻工机械工业协会副会长单位》、《畜牧机械行业定点企业》等，建有乳品工艺流程实验室。 公司已成为生产乳品机械和畜牧机械以及液态食品贮罐和承接液态食品工程设计安装的专业工厂，在全国有较高的知名度。

一．艰苦创业时期

1958 年，上海市牛奶公司以乳品二厂修理小组为主体，再从各乳品厂、养蜂场、牧场抽调技术工种组合成立了上海市牛奶公司机械修配制造厂（上海乳品机械厂的前身）。厂址在上海市淮海中路 1525 号（现上海图书馆），厂区占地 9 亩，东邻日本领事馆、西靠乳品二厂、南面是船舶研究所，出厂门就是淮海中路。机械修配制造厂的任务是为牛奶公司下属各乳品厂和牧场的机械修配、汽车修理和饲料加工服务。当时的车间较简陋，以牛舍改造为车间，设备也只有几台车床、铇床等。 1962 年牛奶公司机械修配制造厂重新并入乳品二厂，作为一个车间，但为牛奶公司下属各单位的修理任务不变。

1964 年又从乳品二厂划出成立独立的上海市牛奶公司机修厂，下设汽修组、钳工组、白铁组、车床组、翻砂组、运输组、饲料组、技术组及蜂具门市部，从业人员 160 人左右。由于行业机械化的带动，发展很快，厂里设备有了很大发展，生产能力有所提高。以后，大学生、中专生、高中生等分配来厂，技术有所提高，除修理和生产配件外，自主产品有摇蜜机、真空泵，以后逐步研发生产了储奶罐、巢础机、奶泵。

二．成为乳品机械专业化工厂

70 年代初，更名为上海乳品机械厂，从业人员发展到 200 人左右。受农垦部下达的援外任务，第一次出口巢础机到越南，批量生产巢础机供应全国在当时是第一家，支援了我国养蜂事业的发展，全自动巢础母机曾获农垦部科技一等奖。     对各乳品厂的原灌装设备进行了改造，研发了 10 头鲜奶灌装机、 10 头扎线机，以后又研发了 30 头灌装机和 20 头扎线机，使乳品加工厂的鲜奶包装成为自动化，我厂生产的灌装机经产品技术鉴定取得合格证书，向全国销售，成为我厂的重要产品。 1972 年在农垦部的支持下，承接了辽宁省抚顺市乳品厂的全套鲜奶加工和奶粉设备项目的设计和安装，该项目的完成不仅积累了技术和经验，还在农垦部取得了一定的知名度，大连渤海乳品厂的全套工程项目就是农垦部介绍到我厂的。生产的 VI 型青饲料切碎机为全国畜牧业服务，为使产品标准化，在农垦部农机专家的直接指导下， 1987 年 8 月对 VI 型青饲料切碎机进行技术测试并通过技术鉴定，成为定型产品。 1990 年按部颁标准的要求，通过了对本厂生产的 4 吨 液态物料运输车 的技术测试和技术鉴定，成为又一定型产品， 液态物料运输车 出口阿尔巴尼亚和越南。     上海市牛奶公司 80 ～ 90 年代初大项目引进都由乳品机械厂承接安装、制造和调试等任务，为本厂培训了大量的工程技术人员及技术工人，使 上海乳品机械厂的 技术、产品进一步提升，拉近了与国际 乳品行业的距离。

三．抓住机遇、快速发展

    上海乳品机械厂由原来仅 9 亩地的老厂，搬迁到了拥有近 30 亩地的新厂， 位于闵行区吴中路 558 号，占地 30 亩，建筑面积 12000 平方米 。 2000 年 上海乳品机械厂 改制为上海乳品机械厂有限公司。 现有 3432 平方米 的钣金车间， 996 平方米 × 3 层的金工大楼， 475 平方米 × 4 层的办公大楼。 厂房条件大大得到改善，就拿新钣金车间来说，可在车间室内生产达 100 T 容量的大型贮奶罐，同时开工生产 60 余只贮奶罐已不成问题。硬环境的改善，为提高上海乳品机械厂的生产效率带来了保证，而新技术的不断吸收，为上海乳品机械厂产品得到不断更新，带来了众多的客户。
    90 年代，众多的国外客商来我国投资办厂，特别是乳品业引来了不少外商前来投资，上海乳品机械厂一下子成为不少外商采购乳品设备的首先考察对象，经过外商严格评审，上海乳品机械厂为瑞典雀巢、法国达能、法国柯莱亚、联合利华、美国强生 ( 上海 ) 有限公司、天津诺和诺德化工有限公司等提供了各种类型的设备。由于长期和 APV 公司及利乐公司及 GEA 公司合作，并在全国许多乳品业安装了全套丹麦、英国、意大利、美国等国的引进设备。所以，在设计、制造和安装水平上已获得所有引进方及外方的一致认可。不少外商已成了上海乳品机械厂产品及安装能力的义务介绍员，与国外先进设备接触多了，眼界也更宽了。由于外方对质量上的严格要求，反过来也培养了对产品质量严格把关的风气，提高了职工队伍的技术素质和对工作认真负责态度。整体设计、设备制造和安装及调试的水平在国内这几年始终处于领先。
    上海乳品机械厂制造的贮罐能满足不同行业的厂商对不同产品的要求，为利乐拉伐海耶公司、 Tetra Pak （中国）公司和 GEA 尼鲁公司、 APV 公司等加工了许多各种式样的贮罐。同时每年都有许多贮罐出口。  
液态物料运输车被收集到 “ 汽车制造上海志 ” 中，从过去生产单一解放牌 3100 L 液态物料运输车的基础上，已发展到了目前能生产解放、东风、黄河、红岩等不同底盘的液态物料运输车，容量为 4100L 、 7000L 、 8500L 、 10000L 等各种规格。 “液态食品运输车”获《中国国家强制性产品认证证书》。
    在牛奶包装机械设备上，现有中、小口瓶铝箔封口负压灌装机、及洗箱机，目前全国已有 80 多家乳品厂使用。 “全自动铝箔封口负压灌装机”获《中国食品工业重点产品》、《中国食品和包装机械行业名牌产品》。
    除液态奶生产设备外，奶粉生产设备的制造也是本厂的强项之一，箱式、塔式奶粉喷雾干燥设备，大小共制造了几十套。产品遍布全国，具有成熟制造经验，产品在用户中获得了良好信誉。
    在畜牧机械的研究和制造上，重点放在 青饲料切碎机 、挤奶机、直冷式贮罐三大机械上。 “青饲料切碎机”经《国家渔业机械仪器质量监督检验中心》检验合格，获《农业机械推广许可证》和《生产许可证》。 直冷式贮罐，已形成系列产品 , 可满足不同用户的需求 , 产品质量和售后服务均得到用户好评。
    在工程项目上，已有三十余年历史，特别是在乳品、食品、饮料及啤酒工程安装上较有影响，目前可承接乳品、饮料行业生产流水线的工艺设计、设备选型、设备制造、安装调试、人员培训和设备维修等，还可承接啤酒、油脂、化工、医药等项目的工程安装，拥有一支实力雄厚的安装队伍，工程队曾获《上 海市模范集体》。 近年完成的山西古城乳业、山东得益乳业、山东风祥乳业液态奶生产线等得到了客户一致好评。

    上海乳品机械厂有限公司走过了近 50 年的风雨历程，我们要与时俱进，立足乳业、发展相关行业，保持在乳品机械的领先地位。