生产出高品质的消毒牛奶，先决条件是必须有好的原料奶，原料奶来自奶牛，对奶牛的合理饲养与挤奶，是最后能生产出好奶的极其重要的环节，保证牛奶质量的第一步必须从牧场开始。
青贮玉米是提供奶牛的主要饲料。青贮 铡草机 专用于切碎青玉米，使青玉米能更好的发酵贮存，是奶牛饲养牧场必不可少的设备。
挤奶是奶牛饲养场中主要工作之一，挤奶条件必须符合卫生要求。手工挤奶不但劳动强度大，效率低，而且在挤奶的过程中容易污染牛奶。而机器挤奶由于可避免空气进入牛奶，解决了手工挤奶不能解决的问题。挤奶器 是机械化挤奶的主要设备，它可分为手提奶桶挤奶机，手推式双桶挤奶机，手推式挤奶车，管道式挤奶机，鱼骨式挤奶台及转盘式挤奶台。根据各牧场规幕大小，可选择不同的挤奶设备。
牛奶自母牛体内挤出后的奶温为 37 ℃，健康母牛挤出的新鲜牛奶实际上是无菌的，但是在奶牛的乳房上，挤奶员的手上及空气的灰尘粒子和水滴中到处都有能使牛奶腐败的细菌存在，而牛奶又是细菌的最好培养基，一旦细菌进入牛奶，它们立刻开始成倍繁殖，在 37 ℃左右时细菌繁殖特别旺盛，如果牛奶冷却，随着温度降低，细菌活力也会降低，一且挤出的牛奶迅速冷却到 4 ℃左右，微生物活力会非常低，因此一个完整的奶牛场还必须具备良好的牛奶冷却设备，例如冷却板片或 直冷式奶缸 ，来使牛奶得到迅速冷却。